더 우아한 시니어의 일품요리 활동 6월 13일, 6월 20일 (금요일) 

청주내덕노인복지관에서는 남성 어르신들을 대상으로 요리실습 프로그램을 오리엔테이션(OT) 2회기, 실습 2회기로 나누어 진행했습니다.

오리엔테이션 시간에는 프로그램의 전반적인 소개와 앞으로 진행될 요리 실습에 대한 사전 설명이 이루어졌으며, 참여자들 간의 자기소개를 통해 서로를 알아가고 요리활동에 대한 기대감을 나누는 시간을 가졌습니다.

첫 번째 실습에서는 ‘다올김도윤요리이야기’의 김영미 강사님과 함께 발효된장을 직접 담가보며 발효의 원리를 배우고, 된장과 찰떡궁합인 오이지도 함께 만들어보는 체험을 진행했습니다. 약 2시간 동안 이어진 이번 활동에서 어르신들은 “처음 담가본 된장이 신기하고 재미있다”며 매우 적극적으로 참여해 주셨습니다.

앞으로도 더 우아한 시니어의 일품요리 활동에 많은 관심과 참여 부탁드립니다!